Quais tipos de alimentos estocar?

Olá Alfas, o que vocês sabem sobre estocar alimentos? Muito se fala sobre a importância de se estocar alimentos, mas quais tipos de alimentos estocar? Que tipo de proteína, carboidratos e gorduras são importantes nas suas preparações? Já pensou nisso? No artigo de hoje vamos falar sobre os alimentos mais recomendados para armazenamento para cada categoria. Quer saber se você estar estocando os alimentos certos? Leia até o final.

Como sabemos, estar preparado para situações imprevistas é fundamental para garantir a segurança e o bem-estar de nossas famílias. E ter alimentos estocados é uma das formas mais importantes de preparação. Neste artigo vamos falar sobre a importância de ter alimentos como os carboidratos, proteínas, açucares, gordura saudáveis e o sal, em nossas preparações. Vamos lá?

Carboidratos - Os carboidratos são uma fonte vital de energia para o nosso corpo, e é por isso que eles são tão importantes para estocagem a longo prazo. Eles fornecem energia imediata e de longa duração, o que é essencial em situações de emergência.

Um dos melhores alimentos para estocagem a longo prazo é o arroz. Ele é uma das principais fontes de carboidratos do nosso cardápio nacional e tem uma longa vida útil quando armazenado corretamente. Por isso que estocar arroz é uma ótima maneira de garantir que você tenha uma fonte de carboidratos em caso de emergência. Além do arroz, existem outros tipos de carboidratos que podem ser estocados por um longo período, como pro exemplo:

• Massas: Massas como macarrão, spaghetti e lasanha, são uma ótima fonte de carboidratos e podem ser estocadas por um longo período.

• Batatas: Batatas também são uma ótima fonte de carboidratos e também possuem outros nutrientes importantes. Elas podem ser estocadas por um longo período seja congeladas, desidratadas ou em conservas, desde que sejam armazenadas corretamente.

• Grãos: Grãos integrais como aveia, quinoa, entre outros tipos de grãos também são uma ótima fonte de carboidratos e fibras, e também podem ser estocados por um longo período.

• Pão seco: Pão seco ou como normalmente conhecidos como pão duro ou dormido são outra opção de carboidrato para estocagem a longo prazo. Ele tem uma longa vida útil quando armazenado corretamente, ou seja, sem nenhuma umidade, completamente seco, o que pode ser feito de duas formas, esperando que ele seque naturalmente ou usando o forno de casa para torra-lo, e pode ser reidratado usando apenas calor e água ou consumido seco mesmo.

• Farinhas: Farinha de trigo, milho, mandioca, entre outros farinhas, pode ser estocada por um longo período, e é uma base importante para muitas receitas.

Proteínas - Além de carboidratos, proteínas são outro nutriente essencial para a nossa dieta e é importante ter fontes de proteínas estocadas para emergências de longa duração. Uma ótima opção para estocagem é o feijão. Ele é uma fonte rica de proteína e fibras, além de ser uma ótima opção para estocagem em longo prazo.

Ele tem uma longa vida útil quando armazenado corretamente e pode ser combinado com outros alimentos. Por isso que ter feijão estocado é uma ótima maneira de garantir que você tenha uma fonte de proteína estável em caso de emergência. Existem algumas outras fontes de proteínas que também podem ser estocadas por um longo período. Eu vou dar alguns exemplos:

• Carne secas, desidratadas ou enlatada: esses tipos de carne são embalados para serem armazenados por períodos mais longos e podem ser uma boa fonte de proteína em caso de emergência.

• Peixe enlatado: Peixe enlatado, como sardinhas ou atum, são uma ótima fonte de proteína e gorduras saudáveis, e também podem ser estocadas por um período prolongado.

• Nozes e sementes: Nozes e sementes, como amêndoas, nozes, sementes de abóbora, são ricas em proteínas e gorduras saudáveis. Elas também podem ser estocadas por um longo período.

• Ovos desidratados: Ovos desidratados podem ser estocados por anos e são uma ótima fonte de proteína e outros nutrientes. Eles podem ser reidratados e consumidos normalmente.

• Proteína em pó: Proteína em pó como whey protein, ora-pro-nobis em pó, amendoim, cânhamo, entre outro tipos de proteína em pó, são outra opção para estocagem a longo prazo. Elas podem ser misturadas e consumidas com outros tipos de alimentos.

Açucares - Além de carboidratos e proteínas, é importante ter fontes de energia adicional estocadas para emergências de longa duração. Um dos melhores alimentos para estocagem a longo prazo é o açúcar. Ele é uma fonte de energia de longa duração além de ter uma longa vida útil quando armazenado corretamente. Além disso, o açúcar também pode ser utilizado como conservante em outros alimentos, ajudando-os a durar mais tempo. Outros exemplos de fontes de energia e que podem ser estocadas são:

• Mel: O mel é uma fonte natural de açúcar e tem uma longa vida útil quando armazenado corretamente.

• Melado: Melado é outra fonte natural de açúcar, e se origina através da evaporação do caldo da cana-de-açúcar, formando um tipo de xarope, ele também é usado como adoçante tem uma longa vida útil para armazenamento.

• Xarope de milho: Xarope de milho é outra opção de fonte de açúcar para armazenagem em longo prazo.

• Melaço: Melaço é outra fonte de açúcar provinda da cana, é obtido através da centrifugação na fabricação do açúcar cristalizado, e também pode ser armazenado por longos períodos.

Gordura - As gorduras são importantes para a saúde e também são essenciais para a estocagem a longo prazo. Elas fornecem energia e ajudam a absorver nutrientes essenciais. Um dos melhores alimentos para estocagem a longo prazo é o óleo vegetal. Ele é uma fonte de gordura e dura por muito tempo sem estragar. Além disso, o óleo vegetal também pode ser usado como conservante em outros alimentos, ajudando-os a durar mais tempo. Outros exemplos de fontes de gordura que podem ser estocadas incluem:

• Azeite: Azeite é uma fonte de gordura saudável e tem uma longa vida.

• Óleo de coco: O óleo de coco é outra fonte de gordura saudável e que também tem uma longa duração quando estocado.

• Manteiga: A manteiga também é uma fonte de gordura saudável e como os outros, têm uma longa vida útil, porém precisa ter mais atenção e usar as técnicas corretas se for estoca-la em temperatura ambiente.

• Óleo de gergelim: O óleo de gergelim assim como os outros é uma fonte de gordura saudável e também pode ser estocado para uso futuros.

Importância do Sal - O sal é um nutriente essencial para a saúde e é importante ter sal estocado para emergências. Ele é usado para temperar e conservar alimentos. O sal tem uma longa vida útil e é uma das poucas substâncias naturais que não se deteriora com o tempo. Além disso, o sal também é usado em outras aplicações, como a conservação de carnes e peixes, que são alimentos que estragam com muita facilidade.

Outros exemplos de fontes de sal que podem ser estocadas incluem: sal marinho, sal rosa do Himalaia, sal de mesa iodado e o sal de cura. Todos eles são fontes naturais de cloreto de sódio e contém minerais importantes para saúde. Além de servirem como conservantes para outros alimentos como carnes e peixes eles podem ser armazenados por longos períodos.

Lembre-se de que a quantidade de sal deve ser consumida com moderação, pois uma dieta rica em sódio pode aumentar o risco de doenças cardíacas e pressão arterial elevada.

E esses alimentos devem ser armazenados em condições adequadas, como um local fresco e seco, para garantir sua durabilidade.

Dicas de como armazenas seus alimentos

Além de escolher os alimentos certos para estocagem, é importante saber como armazená-los corretamente para garantir sua durabilidade. Se possível, mantenha os alimentos armazenados em um lugar fresco e seco, como um armário ou um cômodo da casa que você possa fazer de dispensa. Além disso, evite armazenar alimentos em áreas quentes e úmidas ou perto de produtos químicos, pois esses fatores podem afetar a qualidade ou até mesmo estragar os seus alimentos estocados.

Armazene alimentos em recipientes herméticos, como tupperware, baldas com tampa, garrafas pets e podes de vidros para evitar a entrada de ar e umidade. Escreva as datas de validade nos recipientes e alimentos para saber quando eles precisam ser consumidos. Rotacione seus estoques, usando os alimentos mais antigos primeiro e repondo-os com novos.

O armazenamento adequado é tão importante quanto escolher os alimentos certos para garantir que eles durem o tempo necessário e mantenha sua qualidade e nutrientes. Eu tenho uma playlist interia ensinando como estocar alimentos, vou deixar o link É SÓ CLICAR AQUI PARA ASSISTIR, na descrição e no final deste vídeo. Além disso, é importante verificar regularmente seus estoques e descartar qualquer alimento que esteja vencido ou danificado, para garantir que você e sua família estejam se alimentando com alimentos seguros e saudáveis. E também é importante lembrar de que a estocagem de alimentos é apenas uma parte do planejamento de emergência. É importante ter um plano de emergência completo, incluindo água, abrigo, primeiros socorros e outros suprimentos essenciais.

E ai você já fez o seu estoque de emergência? Ter alimentos estocados faz parte de um planejamento para emergência, se ainda não fez seria muito bom você pensar nisso.

Eu vou deixar este vídeo abaixo como indicação para que assistam, pois sei que vai ser útil para você que esta começando no sobreveiencialismo ou que esta apenas procurando informações sobre como estocar alimentos da maneira correta, então eu separei neste vídeo 7 DICAS DE COMO ESTOCAR ALIMENTOS DA MANEIRA CERTA, confira!